Azienda Vitivinicola Di Trapani

L'Azienda Agricola Scalia & Oliva si trova a Salaparuta, in provincia di Trapani, zona altamente vocata alla coltivazione della vite e dell'ulivo. Attualmente l'azienda possiede e coltiva direttamente 21 Ha di vigneti, 6 Ha di uliveti e 10 Ha di seminativi di vario genere. L'azienda è in contrada Acque Colate Pergola (300 m s.l.m.), zona conosciuta anche nell'antichità per la sua terra fertile e idonea alle coltivazioni. Il primo anno di imbottigliamento del vino è il 2005, anno in cui l'azienda produce 5.000 bottiglie, nel 2007 si arriva ad aumentare la produzione fino a 20.000 bottiglie. Il 2009 è un anno di cambiamenti e l'azienda cambia la ragione sociale ed entra a far parte della società Giuseppe Oliva, amico di Pietro e Salvatore Scalia che, credendo nel progetto, ne condivide la filosofia aziendale. Oggi l'azienda Scalia & Oliva produce 50.000 bottiglie di vino di alta gamma e 2000 bottiglie di olio extravergine di oliva.